海带炖土豆有什么作用？
1、减肥 经常吃这个食物可以帮助人体进行脂肪的代谢，而且热量非常低，能够帮助人体减少热量的摄入，而且对于肥胖的人来说食用后不会导致身体发胖，有利于控制体重和身材。
2、降血压、降血脂 海带中含有丰富的微量元素，钙铁锌硒的含量都非常高，而且还富含氨基酸，这些物质都具有降低血液中胆固醇含量，有降低血压和血脂的作用，非常适合三高人群食用。
3、抗氧化、抗辐射 三高的问题出现与身体的氧化损伤有很大的关系，而经常吃海带可以有效的清除体内的氧自由基，起到很强的抗氧化效果，电脑手机辐射都会对人体造成一定的伤害，而海带也有一定的防辐射效果，建议长期面对电脑的人应该多吃一点。
4、补钙 海带中含有丰富的营养物质，尤其是它含有的营养成分对骨骼健康的保健效果非常好，特别是老年人容易出现骨质疏松，可以在平时多服用一些海带，帮助骨骼补充钙质。
另外在凉拌海带的时候还可以加入少许醋和辣椒，这样吃起来会更开胃。