白菜家常怎么做好吃？
准备食材：白菜、五花肉、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、白砂糖 1.首先我们准备一块五花肉，把肉清洗干净，然后放入锅中，加入冷水煮开后再煮3分钟（焯水）。接着将五花肉捞出冲洗干净备用。
2.接下来我们来处理一下葱姜蒜，把葱蒜切成段，生姜切片。
3.锅中烧油，油温烧至5成热的时候，下入五花肉，慢慢煎至五花肉金黄，然后再将它翻过来煎另一面。等到两面都被煎至金黄后，放入八角和桂皮一起炒出香味。
4.随后我们在锅中放入葱段、姜片、蒜片，再来几粒花椒，以及干辣椒段一起炒香。香味出来后加料酒去腥，再加入生抽、老抽、蚝油和白砂糖调味，最后倒入开水淹没食材，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右。
5.接下来我们处理一下白菜，将白菜洗干净，沥干水分之后撕成小块待用。如果白菜太硬的话，可以撒一些盐腌制半个小时左右，这样会比较容易煮熟。等五花肉焖好后，放入白菜，继续小火炖煮十五分钟左右即可出锅享用了。 一道美味又营养的家常白菜炖肉就做好啦！你学会了吗？