豆浆与土豆能一起吃吗?
可以一起吃的,而且这样做过之后,味道很不错喔~ 做法如下: 将豆浆煮熟,放入切好的土豆丁,搅匀,小火煮5-10分钟,加入少许胡椒粉,调下味即可。 如果觉得太稀,可以适当勾芡。这样一碗香香的土豆焖豆浆就做好啦! 不过要注意的是,因为豆子的蛋白质很难被人体吸收,因此建议吃蛋黄派等蛋白酶抑制剂含量丰富的食物来搭配食用,促进消化。
除了搭配吃之外,还有一个小贴士想和大家分享——做凉拌菜的时候,如果担心有豆子会难以下咽,可以将生豆子浸泡在酱油中一个晚上,第二天用来拌凉菜,不但口味更佳,连粗犷的豆子也变得温柔起来呢~ 另外也可以将生豆子放在小苏打水里浸泡,再用淘米水清洗干净,也能让豆子的口感变得更好。