土豆片辣椒怎么做？
原料： 新鲜土豆2个、二荆条辣椒100g 辅料： 孜然30g、花椒25g、芝麻20g、花生碎（熟）50g、白砂糖5g、熟白芝麻适量、色拉油适量、干红辣椒8只、小茴香5g、八角2枚、桂皮1小块、香叶2~3片、草果1粒。
做法： 准备好所有的食材，生姜切片，干红辣椒用厨房剪剪成小段；
锅中加入色拉油烧至五成热，先下入八角、桂皮和香叶炸出香味后捞出扔掉不要；然后加入干辣椒和小茴香炒出香味；再依次加入花椒、芝麻、花生碎、白糖和白醋翻炒；最后倒入切好的土豆片和姜丝继续翻炒，直至所有香味弥漫开来就可以啦！盛盘后在表面洒上葱花、生抽和老抽少许提色，吃的时候拌一拌就可以了～
Tips： 1.想要颜色更漂亮可以少量加入一点酱油或者老抽。
2.为了让土豆更有味，可以提前浸泡一会。
3.如果不喜欢吃太辣的，可以把二荆条换成青椒。
4.喜欢辣的可以放小米椒。