香菜和什么菜好吃？
我喜欢吃香菜，但我家人都不吃（我也不知道为啥），所以每次只能买一点。但即使这样，我还是想出了很多和香菜搭配的美味佳肴。 话不多说，上菜单！
1.鸡蛋炒饭 原料：剩米饭、鸡蛋、香葱（或者香菜） 做法：将鸡蛋打入碗中搅散，加入一勺盐搅拌均匀；锅中烧热油，倒入蛋液翻炒至凝固，再加入葱花/香菜末炒匀即可。
2.凉拌黄瓜丝 原料：黄瓜、香菜、醋、生抽、辣椒油、白糖 做法：黄瓜切丝，香菜切段备用。在香菜段中加入一勺盐，然后用手揉搓出水分，然后和黄瓜一起装入碗中，加入两勺醋、半勺生抽、辣椒油、少许白砂糖调味，拌均后即可食用。
3.炸酱面 原料：面条、胡萝卜、香菇、五花肉、青椒、豆芽、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、香叶 做法：五香料用清水浸泡半小时后，放入锅中，加清水煮出香味。把切好的五花肉放入锅中，加入豆瓣酱和甜面酱，小火炖约半小时。接着把胡萝卜、香菇切成小丁，青椒去籽后也切成小丁，与豆芽一同放入锅中，继续小火炒5分钟左右，直到香味四溢为止。这时候可以煮面条了，煮熟的面条用筷子挑出，浇上做好的炸酱，再撒点葱花，美味就准备好了！
4.糖醋排骨 原料：排骨、料酒、酱油、冰糖、葱、姜、八角、生粉 做法：排骨用清水泡出血水，捞出后再用清水清洗几遍，沥干水份待用。排骨中加入适量酱油、料酒和生姜片，涂抹均匀后腌制半小时左右。锅里热油，爆香葱姜八角，然后放入排骨煎炒，直至表面微黄，加入冷水没过排骨，大火烧开后再转小火慢慢炖煮，待汤汁变得浓稠明亮时，加入适量冰糖和酱油调味，再用生粉勾芡，最后撒上葱花就能出锅啦~
5.麻辣烫 原料：生菜、豆腐皮、娃娃菜、木耳、藕、玉米、火腿、虾、香菜、郫县豆瓣酱、辣椒粉、生抽、花椒粉、白糖 做法：各种食材清洗干净，然后将所有食材全部丢进一个锅里，再加足量清水（没过食材即可），开火煮开。等到所有食材都煮熟之后，加入适量食盐和生抽调味，最后点缀上香菜或者葱花就可以吃了。