西红柿蛋汤怎么煮好吃?
分享我奶奶做的西红柿鸡蛋汤做法,简单易学,美味好喝! 准备好两个番茄、四个鸡蛋和一根葱。 把番茄洗干净后用刀在上面画一个十字刀口,这样好去皮。 用勺子挖去番茄籽,去掉蕃茄皮备用。 (也可以用盐将番茄搓洗去皮,不过我试过后总感觉用盐泡过的番茄不那么好吃的) 葱花切成丁状,待用。 将打散的蛋液均匀淋入锅内,小火煮至微微沸腾,形成浮沫后,用铲子轻轻撇去。这一步是形成“清蛋花”的关键。 加入两汤匙生抽+两茶匙老陈醋调制的调味汁,慢慢搅动,使汤汁入味。 关火,撒入葱花,搅拌均匀即可盛出食用。一碗香味扑鼻,颜色诱人的西红柿鸡蛋汤就做好了~ 这样做出来的西红柿鸡蛋汤,酸甜开胃,口感顺滑,让你喝一口就念念不忘!