熟丸子怎么加工好吃?
这个我擅长啊,首先你得确保丸子是熟的,如果是刚刚煮熟的丸子,那么直接做就可以的了。 比如做炸酱面的时候,放一些炸好的丸子,拌在面条里一起食用;或者像我的广东同事一样,把丸子煮熟放碗里,再倒点醋和辣椒酱进去,用筷子搅拌起来吃。 当然,最经典的吃法还是做丸子汤。取一个空碗,放入葱花、香菜末、胡椒粉、酱油、醋搅拌均匀成汁儿,然后把热汤往里面淋,等汤汁飘出香味儿,一碗浓香四溢的丸子汤就做好啦!
如果你觉得这样做太单调,那你可以试试我这个做法——在煮丸子的过程中,你可以在锅里加些蔬菜,比如胡萝卜块、土豆块什么的都行。等丸子熟了,菜也熟了,连汤带水盛进碗里,再撒点儿葱花香菜,舀两勺炖肉的香料包放进去,一碗香喷喷的丸子汤就做好了,你尝一口就知道有多美味了。 对了,你还可以把做好的丸子放在油锅里煎一下再吃,那口感就更佳了。
其实丸子好不好吃主要还是看馅料的味道,如果你做的肉馅儿咸淡了正好,那么丸子也就咸淡了正好,如果做鱼香味的就要多放些蒜末和豆瓣酱让酱料的味道完全融入汤里才好吃哦~