生姜怎么炒肉好吃？
我是用烤箱来做这个菜的，先用油炸一下姜丝，用150度油温，炸到金黄就可以了（不要炸太久，颜色太重就不鲜了） 然后准备一块五花肉，我用的五花肉是冷冻的，提前拿出来化冻，我用的是高压锅来炖，所以时间不是很长，差不多40分钟左右吧，只要五花肉炖到软烂就可以了 接下来制作酱料，这个酱料真的很重要，直接决定这道菜的味道！把豆瓣酱爆香，加入剁椒、酱油和豆豉继续爆香，然后往里面倒入开水，一定要倒开水哦～这样汤汁才会红亮诱人 然后把已经炸好的姜丝放进去，小火煮上十分钟就可以啦 这个酱料可以同时做许多份，因为非常入味，所以我每次做这道菜都不用放太多的调料。
你可以试试这种做法，我做出来可是特别好吃的，你千万别错过了！