小鱼煮汤怎么煮好吃？
先推荐调料，超市卖酱料的地方一般都有售
1.鱼露（这个一定要买！很提鲜的）
2.生抽 （颜色比较重一些，用来调酱汁）
3.辣椒油（可不买，自己炸）
4.香油 （可代替芝麻酱用）
5.白糖 以上备齐了就可以动手了哦~ 小鱼的种类很多，不同的鱼做汤的口感是不一样的呢~
我做过鲫鱼豆腐汤、罗非鱼番茄汤还有草鱼火锅底料，个人最喜欢的是罗非鱼和草鱼的吃法，做起来也很简单～
首先把鱼处理干净，这里说明一下，我是直接用洗碗海绵洗鱼的不怕有刮伤，如果是新手还是仔细的处理鱼，把血水冲洗干净，这样可以减轻腥味 接着就是把鱼煎一煎啦~可以用油煎也可以蒸，我平时都是直接煎的，这样汤汁是奶白色的哦~
把煎好的鱼盛出来以后，就可以开始调味了，生抽、鱼露、白胡椒粉、白糖均匀搅拌在一起，倒进锅中烧开，然后加入切好的蒜苗或者香菜就可以了～
如果喜欢酸酸辣辣的口感就多加一点辣椒油或泡椒，也是很好喝的～