菜籽怎么做好吃？
1.首先说说最简单的做法，就是榨油以后剩下的渣子，用油炸一下，加点葱花和酱油拌着吃，味道挺好的 我家每年做油菜的时候都会留下一堆这样的菜籽儿，开始不知道它有什么用处，是奶奶教的，说可以炒菜或者熬汤喝，有补钙的功效呢！
2.再来说说用菜籽油做出来的美食吧！我家最常做的应该是菜籽油饼，也叫菜籽馍，这是陕西关中地区的小吃，做法有点类似煎饼果子的做法，只是里面没有果子哦 材料就是面粉和菜籽油，用和面机搅成糊状之后摊在一个特制的圆形铁锅里蒸熟就可以了（这个特制铁锅长得有点像煎锅） 做好了的菜籽饼酥脆酥脆的，金黄诱人，吃起来满口留香啊，配着蒜泥醋吃更香呢！
3最后说说最有特色的做法，就是用菜籽油炒鸡蛋，这道菜可是我爷爷的拿手好菜呢！在爷爷那个年代还没有食用油的说法，所以家里用的都是土法压榨的菜籽油，这种油的味道可没有现在这么淡，用来炒蛋可是最好的选择啦 把打散的鸡蛋掺入适量的菜籽油，搅拌均匀后下锅炒熟就可以吃了，咸香味美，入口即化噢