冷冻鲍鱼怎么烧好吃?
之前写的,放了好久了,今天看到有人搜索就发出来,希望对大家有所帮助。 自己家做的即食海鲜~ 用料 冰鲜鲍 10只 生抽 2汤匙 老抽 半汤匙 小葱 2-3棵 生姜 4-5片 料酒 适量 白糖 适量 做法步骤 1.将买回来的冰鲜鲍鱼去壳,去掉内脏,冲洗干净备用 (新鲜的鲍鱼可以直接下锅炖)
2.准备调料:切好的葱姜蒜末,花椒,八角,桂皮,干辣椒(可不加) 3.锅内放少许油,烧热后放入所有调料爆炒出香味 4.加入洗好的鲍鱼,同时倒入两汤匙生抽、半汤匙老抽和适量料酒,大火烧开后转小火煮约10分钟 (喜欢脆一点的可以大火多一点时间,喜欢软一点的多加些水)
5.最后转大火收干汤汁即可,也可以根据口味适当留下少量汤汁拌饭
6.美味即食海鲜大功告成啦~