杭州人喜欢吃什么面食?
作为一个在北方长大,却是在杭州吃到灌汤包和虾饺的人,我觉得我很有发言权 (先上答案) 个人喜欢:葱油饼、煎饺、春卷、油条、锅贴、灌汤包、虾饺、烧麦、千层饼。
全家人都喜欢:糯米青团、藕粉、鲜肉粽、蛋黄粽、绿豆糕、薄荷糖、山楂糕、定胜糕。 (答主目前只吃过这些。。。因为来杭州的时间不长,去别的地方也不多)
1.葱油饼 这个真的是我最爱的一个!!一定要配豆浆!!薄薄的酥脆的饼皮裹着葱的香气,咬下去满嘴都是葱香和咸香的黄油味~美滋滋~
2.煎饺 这个也是我在杭州最常吃的 在超市买好生的饺子皮,自己擀薄一些(这样熟的快而且更脆!)然后锅里放油,煎到两面金黄就可以啦~~蘸点醋味道更好哟
3.春卷 我最爱的快餐之一!!在杭城各地都有卖的~皮薄馅大的春卷一口咬下去就能感受到浓浓的春意呢~~~(我最爱的是葱油拌饭配上炸得恰到好处的春卷皮儿~嗯~满足~)
4.油条 在苏浙皖地区普遍存在且深受欢迎的食物~蓬松酥脆的油条蘸点在辣椒酱里简直美味啊~~我家还会用油条下锅油炸一下,变成油条酥,搭配牛奶也很棒
5.锅贴 和煎饺类似的,只是底部比较厚并且是凹状的哦~在杭城很多小店都能买到,通常卖早点的地方就有售
6.灌汤包 小小个的很可爱,薄皮的包子皮里包裹着满满的汤汁,一口咬下去鲜醇可口,不过我一次不能吃太多,容易胀气(有人跟我一样吗>< )
7.虾饺 在广东地区很常见的点心,在杭州也有卖的呢~晶莹剔透的虾饺里面可以看到完整的虾仁,鲜香爽口,我爱吃有嚼劲的所以不爱吃太软的虾饺~~(不过有的人就喜欢软软的虾饺哟)
8.烧麦 在广州很常见的早点,下饭吃都非常棒~~我自己在家里做的时候往往皮儿会擀得很厚而且不容易熟,所以我不是很爱。。。不过在外面买到的烧麦皮儿都很薄而且很好吃~
9.千层饼 要早上去买才会见到新鲜出炉的千层饼,金灿灿的好像一个个小盒子,一层面皮包裹着的层层丝理非常诱人,买回家配牛奶当早餐非常好~
10.糯米团子 跟春卷类似但是表皮会更糯一些~里面可以放豆沙也可以放咸菜,我喜欢放咸菜~~~~~~~