怎么挑地瓜好吃？
1、选颜色 首先，我们得先挑选一下它的颜色，一个正常的地瓜，它表面的颜色应该是呈深棕色（偏黑色）的，但是如果它被阳光暴晒的话，表面就会变成黄色的。所以，大家在买的时候，要注意这一点哦~ 当然啦，有些地瓜它会经过处理才会卖给我们，比如：人工染色剂染色或者经过包装后的蜡纸密封等，这些处理会对红薯的颜色产生很大的影响。大家也不要以为颜色深的就一定是好的，也要小心商家以次充好！
2、看外表 在挑地瓜的过程中，还要仔细观察一下它的外表是否光滑、形状是不是规则、表皮有没有损伤等等。如果它外表有损坏或是有斑点之类的，说明它已经受到微生物的感染，而这样的地瓜后期是很不容易煮熟且味道也不好的。另外，大家也可以观察下地瓜的“肚脐”，一般正常的地瓜“肚脐”是凹陷下去的，如果有凸起来的，很有可能就是坏的。
3、掂重量 最后，就是要买回家的地瓜要掂量一下它的重量，一般来说，同一个品种、产地、时期采摘的地瓜，它们的质量都是差不多的，所以重量也是差不多的。 如果感觉很重，有可能就表示有掺假了哦～