大明虾好吃吗？
对明虾的味道感受，见仁见智吧 我个人是特别喜欢吃的 尤其是新鲜明虾做出来的美味佳肴 比如油爆大虾 这可是经典的美味啊！ 在我家这边的夜市上，经常可以看到有卖这种虾的小贩。把处理干净的大虾放在锅中油炸，香气扑鼻而来，让人忍不住买上一斤，尝个鲜。 大明虾做法比较多，可以水煮、爆炒、油炸等等。不同做法，能够使得虾的肉质更加入味，口感也略有差别。 比如葱烧明虾 用香葱、酱油来烧明虾是家常做法之一。先把明虾焯一下水，然后热油下锅，放入葱段和生抽，小火慢慢煨熟就可以啦~ 炒出来的明虾，红亮诱人，口感软嫩，味道鲜美而且很有层次感。 还有酱焖明虾 把明虾清洗干净，然后用盐和料酒腌制一会。在锅里倒入适量食用油，烧热后爆香姜蒜，加入豆瓣酱和干辣椒，煸炒出香味以后，再倒入明虾，加少量热水，焖煮10分钟左右就可以了～这样制作出来的明虾，咸香入味，色香味俱全！
当然还可以做葱油大虾仁 蛋黄焗大虾 .... 不得不说，用蛋黄酱腌制过的明虾，颜色金黄诱人，酥脆的外皮包裹住嫩滑的鱼肉，一口咬下去，满口留香~