粗粮粉怎么做好吃?
1、准备食材:燕麦、核桃仁、黑芝麻和糖,还可以根据个人喜好加入豆类或者水果干等。 (注意:食材的分量取决于粉的稀稠程度,喜欢粉多一点的就少放点水,反正好多都是凭感觉的哦~)
2、将以上食材全部放入搅拌机中 这里需要注意的是由于我是用微波炉加热的所以先放了一点清水进去,如果没有微波炉可以直接将食材放在锅中用小火加热,并不断搅拌。
3、搅拌成颗粒状就可以了,太碎了就不好吃了! 然后盖上盖子闷5分钟左右。
4、5分钟后就可以看到非常粘稠的状态了 我一般会再倒入适量无糖酸奶进行调和,这样更好吃!调好的状态是这样的,如果非常粘可以再滴两滴植物油哦~ 一大碗营养丰富,美味十足的燕麦糊就做好啦!是不是非常简单呢~快来试试吧!
小米窝头:
材料:黄玉米面200g、小米面100g、白糖10g、干酵母3g、开水150g、温水50g。
做法:1、先用开水烫玉米面。
2、温水化开酵母,将所有材料混合揉成光滑的面团,醒发至2倍大。
3、将发好的面团分成50克左右一个,按扁,中间放上糖。
4、用虎口收紧。
5、捏成窝头的形状。
6、放到铺了土布的蒸锅上,最后醒发15分钟,大火烧开,转中火蒸20分钟,焖5分钟出锅。
黑米馒头:
材料:黑米粉70g、中筋面粉300g、白糖10g、干酵母4g、水210g左右。
做法:1、将材料揉成光滑的面团,发酵至2倍大。
2、面团排气,分成小剂子,擀成长条状,再卷起,二次醒发15分钟,大火烧开,转中火蒸15分钟,焖5分钟出锅。
绿豆胡萝卜饼:
材料:绿豆面100g、中筋面粉100g、泡打粉2g、白糖10g、熟透的胡萝卜一个。
做法:1、胡萝卜蒸熟压成泥。
2、将所有材料揉成稍微粘手的面团,醒10分钟。
3、将面团分成小剂子,按扁,再团成光滑的面团,按扁,稍微擀成饼状。
4、平底锅加热,放入适量的油,油热后放入绿豆饼,小火煎至两面金黄即可,吃时可以抹些甜面酱或是辣椒酱。