大闸蟹是母蟹好吃吗？
是的！ 公蟹的膏丰满而又肥厚，吃起来会有些腻口；而母蟹的黄细而香醇，口感极好。 所以吃大闸蟹的时候有“食膏选公蟹，品黄选母蟹”的说法。 但其实公蟹的膏并不像公鸡蛋那样难消化，只要清洗干净，注意吃的方法，是不容易吃坏肚子的。
当然啦，如果是有过敏史的吃货，就得小心谨慎一些了——毕竟小龙虾、河虾、螃蟹等甲壳类动物都是容易引起过敏的食物。 如果吃了之后出现皮疹、肠胃不适等症状，一定要立刻停止食用，以免病情恶化。
不过对于大多数健康的人来说，螃蟹虽然有点凉性，吃多了一点儿影响肠胃功能，但也并不是什么致命的隐患，也不至于严重到让人拉肚子拉虚脱的地步。
所以啊，想吃就吃，完全不用担心。 另外有些人因为听说蟹黄中含有胆固醇，因此对它“畏之如虎”。 其实啊，蟹黄中的胆固醇并没有那么可怕，而且我们日常饮食中，摄入的胆固醇大部分来自鸡蛋黄，一只鸡蛋黄的胆固醇含量大约为300毫克左右，而十只大闸蟹的蟹黄，也不过200毫克，远远低于一个鸡蛋黄的含量。
更何况人体自身能合成胆固醇，真正进入到血液里，并被身体利用的胆固醇并不多。所以多吃点蟹黄，根本不需要担心胆固醇的问题。
最该担心的倒是嘌呤的问题——蟹黄属于高嘌呤食物，吃多了会增加尿酸升高的风险，从而加重痛风患者的病情。 所以，痛风患者还是应该克制一点，不要无度贪嘴哦~