糯米洋芋饭怎么做好吃？
这简直就是为懒人定制的食谱啊！ 原料：云南小粒糯米50克、小个头的土豆两个（大概300g），胡萝卜半根（150g左右），火腿两片（100g左右）。 配料：香葱适量，老抽，生抽，盐，白砂糖各适量。 做法：
1.准备食材。把糯米洗一下，放入适量砂糖和老抽拌匀腌制待用；胡萝卜去皮切丁；火腿切小丁；香葱切葱花。
2.锅内放少量油，烧热后加入切好的火腿和葱花煸炒出香味。
3.倒入淘洗干净的糯米大火翻炒，至米粒散开并呈焦黄色。
4.加入适量生抽和老抽继续炒，让颜色更漂亮并且均匀入味。
5.加入提前浸泡过的水淀粉勾芡，收汁到合适浓度，撒上胡椒粉出锅。 如果觉得汤汁太少可以加入热水或者高汤，我是在超市买的冷冻汤料直接用的。
这道菜不需要复杂的工序也不需要太长时间等待，非常省时省力~ 咸甜适口的糯米吸足了酱汁的味道，入口松软又带有嚼劲，带着一点点回甜的香气在唇齿之间萦绕，一口下去就让人沦陷！ 我就是这样轻轻松松做出让你舔盘子的地道风味米饭！ 你也可以试试~
糯米洋芋饭的制作方法多种多样，下面为您介绍一种简单易学的做法：
糯米100克、小芋头2个、猪肉馅100克、榨菜4片、海带丝10根、葱白3根、生姜1块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉1小勺、鸡精1小勺、料酒1勺、淀粉2勺、白糖0.5勺
1、将小芋头削皮洗净切丁，分别装在2个小盘子里备用。
中
2、将糯米洗净沥干水分，也分装在两个小盆中备用。
3、猪肉剁成猪肉馅，生姜切碎，小葱白切碎与猪肉末装在一起加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉、白糖搅拌均匀腌制15分钟。
4、海带切丝，榨菜切丝备用。
5、将调制好的肉馅平均的分装在两个小盘子中间，盖上一层芋头丁，倒入一些生抽老抽，再放入一部分海带丝、榨菜丝，上面再盖一层芋头丁，再倒入生抽、老抽，最后将小碗中剩余的糯米饭倒入最上面压实。
6、将做好的2个小碗放入电压力锅中，上汽后转炖肉模式炖1个小时以上，出锅前撒上一点葱花即可开吃。
