没吃过骆驼肉！ 作为一个新疆人，好像也没吃过什么骆驼肉，不过倒是经常看到有卖烤骆驼的。。 倒是很早之前，在电视上看过一个美食节目，是专门做外国美食的，其中有一期就做阿拉伯美食，其中就有做孜然烤骆驼肉，看的我直流口水啊~~（所以这也算是我看别人吃过的最好吃的骆驼肉了吧） 说起来这个烤骆驼肉做法其实也是很复杂的，光腌制的调料就要用20多种呢~ 所以如果真有人想尝试做一下的话，我建议去菜市场买已经腌制好的肉馅，这样会比较稳妥一点~(当然如果你胃口好而且时间多，可以自己买来处理一下制作)
对于牛肉的话，我自己觉得最好吃的要数酱牛肉了，这个我也做过，确实很不错，就是味道有些浓郁，有点偏重口味。 如果不喜欢这样的，也可以做一些清爽一点的菜肴，比如可以做蒜香柠檬汁泡牛仔骨，或者黑胡椒汁炒牛柳等等，都是非常受欢迎且做法很简单的菜品。
边铃花优质答主其实，就味道而言，骆驼肉绝对超过羊肉，其纹理、韧性也超过牛肉，在味道上既融合了牛肉的甜浓，又兼具羊肉的鲜美，其高蛋白、低脂肪，味道鲜美、肉质鲜嫩，并具有滋补、保健功能，历来被誉为“肉中珍品”。中国民间也流传着“牛肉马肉，不及老驼的后臀”的说法。
据医学检验，骆驼肉含有核酸、18种氨基酸、锌、锶、钙等多种微量元素和矿物质。常吃驼肉，可以增强肌力，提高记忆力和体力，有较好的防衰、抗癌作用，并对治疗高血压、心脏病和神经营养疾病有良好功效。
由此可见，驼肉营养高于其它肉类，含有高蛋白、高肌苷酸 (味道成分)、低脂肪以及18 种人体必需氨基酸，且脂肪含量仅为牛肉的五分之一，具有“肥而不腻”的食感，还有强身壮力保健疗效，有降低血糖，提高肌力、智力，抗癌防病、抑制血压的特殊作用，被人们誉为“肉中珍品”，在中东地区的阿拉伯民族，历来把骆驼肉视为“和平之肉”，而在中国新疆等地的少数民族也有将其当做喜筵的上等佳肴，逢年过节或喜庆时招待贵宾的美味。因此，驼肉将成为二十一世纪的流行食品，有着诱人的广阔市场。
