胃不好吃什么干果?
1、花生 花生米是大家平时喜欢吃的食物,不仅营养丰富,而且味道好。特别是对于肠胃功能紊乱的人群,常吃花生米能够起到很好的调养作用。这是因为在花生米中含有大量的营养物质,包括维生素E、锌、铁以及镁等多种微量元素,这些物质能够很好的调节人体的免疫系统,另外,还含有植物固醇以及磷脂等营养物质,这些都对胃黏膜有保护效果,因此建议有胃病的人,可以多吃点。
2、核桃 核桃是生活中比较常见的坚果类食品之一,很多人都很喜欢吃。而关于核桃的保健功效也是众所周知的。除了含有丰富的钙、磷、铁等矿物质之外,还含有人体所需的氨基酸和膳食纤维。其中含有的不饱和脂肪酸有着软化血管的作用,还能帮助修复受损的胃黏膜,从而起到养胃的功效,对胃炎、胃溃疡都有很好的防治作用。因此建议大家在平时要适当吃些核桃,对于胃部健康或有大好处。
3、腰果 腰果我们生活中也再熟悉不过了。作为一种坚果,腰果中含有丰富的能量物质,例如蛋白质与脂肪酸,都是人体所需的重要营养素。腰果中还含有较多的β-胡萝卜素、卵磷脂以及硒等微量元素,这些都可以帮助我们改善胃部疾病,尤其是患有慢性胃炎或者胃溃疡的患者,经常吃一些腰果可以帮助修复病变部位,从而使病情逐渐恢复。建议大家可以在平时适量吃一些腰果,对胃部健康大有好处。
4、板栗 板栗是秋季十分受欢迎的零食,香甜粉糯,深受人们的喜爱。而经常吃板栗,对人的身体也非常有好处。因为板栗当中含有大量的碳水化合物,还有丰富的钙、镁、铁、锌等微量元素,这些都是人体必需的营养元素。中医理论中认为,栗子性味甘温,归脾、胃二经,具有养胃健脾之功效。所以患有胃炎、胃溃疡的患者,可以通过吃板栗的方式来达到调养脾胃的目的。不过需要提醒大家的是,栗子虽然好处多,但是不宜吃太多,以免引起腹胀等不适症状。
中医认为,大枣味甘性温,有补脾胃、益气、养血安神之功效,《本草纲目》即有记载:“枣,脾之果也,......脾病宜食之。所谓食品以本脏之果为佳,而以所生之脏之果为忌,生克之理。由此可知,大枣归脾经,能入药、可做食材,是一种平和而有益的食物。
现代营养学研究也发现,大枣有很高的营养价值和药用价值,其中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、镁及维生素C、维生素B、维生素P等营养成分。其中所含的枣果糖及葡萄糖可以被人体直接吸收利用;维生素C的含量是鲜柿子的3倍,苹果的7倍,梨的10倍;含磷量是苹果的两倍,每100克大枣中含有磷181毫克、钾283毫克、钠1.4毫克(含量超过2:1),这与现代营养学上所强调的合理配比完全吻合,这不仅有利于高血压患者的病情恢复,也可保护心血管系统健康;红枣中所含有的黄酮类物质有抗菌消炎、扩张血管、降低胆固醇等作用;大枣中特有的酸枣仁甙及山楂酸成分,具有镇静安神的功效;而红枣中的环磷酸腺苷,有明显的抗癌作用。大枣营养丰富,其中99.8%能被人体吸收,是其他滋补品所无法比拟的。
中医中有很多以大枣为主的食疗方,比如,大枣煎鸡蛋:大枣15-30克煮30分钟后打入鸡蛋2只,再稍滚几分钟即可,可以补脾养神,用于脾虚少食、体弱食少、慢性胃炎及神经衰弱等。大枣荸荠莲子汁:荸荠30枚、大枣15枚、莲子60克,同煎汤,饮汁吃莲子肉和荸荠,可清热养血,用于慢性胃炎。此外,大枣亦常用作药方辅济,可调理脾胃,增强方药吸收,提高疗效,如养血方四物汤中的当归生姜羊肉汤,就是取羊肉和大枣的温养作用佐助当归和芍药的补血功效。
大枣鲜食、生食、熟食都可以,制成枣脯、枣汁、枣酒、枣茶等均有补益功效,而且这些制作过程中营养成分损失不大,仍可发挥食疗作用。鲜食可直接生食,也可以与米或肉食等合烹食用;干食一般与红小豆、糯米、莲子同炖食用;冬春可晒干捣末,调粥、和面食用。《本草纲目》中记载,大枣可以常食,但吃多了容易生痰,因此有痰多、咳嗽者要少食。大枣味甘性温,含糖量为60%-75%,糖尿病患者不宜多食。