用炒鸡蛋的方式做，味道不错。我是在《拜托了！冰箱》里看到的，那期主角是谢娜和张杰，他们用的就是这种方式做的。 做法如下： 首先把新鲜益母草清洗干净（最好是用开水焯一下再清洗一遍），然后把水控干（尽量多控一会儿）。
在锅里倒入适量食用油烧热，打入两个鸡蛋，等鸡蛋成型，用铲子搅拌一下，让鸡蛋均匀受热。 在鸡蛋液中放入少许盐调味，再搅拌均匀。最后把处理好的益母草倒进鸡蛋液里，用筷子翻拌均匀即可出锅装盘。 这样一道美味又简单的炒鸡蛋就做好了，看着就很有食欲对不对？而且营养也很丰富，你值得拥有~
毕梓盛优质答主这个我倒是深有体会，以前家里种了很多的益母草，就摘来做菜啊！ 首先吧，把新鲜采摘回来的鲜益母草清洗干净，然后放在开水里烫一下（这一步是去血水）捞出来沥干水分就可以做菜了，或者做饺子馅也是可以的；如果是干的就直接用冷水泡软后清洗就可以做了，这样不会破坏其营养价值哦~ 如果用来炒菜的话就用清水焯熟放点葱花酱油香油就好了；如果用作包饺子、做粥或打浆糊的时候直接打成泥状再放到锅里熬煮几分钟就可以了(我是这么做的)，其实很好吃的很美味哒～～ 这里要重点说下如何制作益母草鸡蛋糖水，先把切好的生姜和切成小块的红糖一起放入锅中加水熬成一碗姜糖水（一定要熬到比较浓稠的时候再放进生鸡蛋噢）然后把已经煮熟的益母草放进去搅拌均匀再稍微煮一煮即可啦
