猪肉丸怎么打好吃？
这个我有心得，首先你得有个好的工具，就是捶肉槌子。这东西网上有卖，十来块钱一个。没有它，你用刀剁一辈子也赶不上用这槌子锤三秒钟的速度。其次你得选好料，最好是你买回来的鲜肉，这样不会出汤，而且有韧性更好嚼。 把肉放在干净的案板上（别在水龙头底下冲啊！会溅你一身）然后用槌子轻轻的敲（千万别使蛮力呀！会砸烂的！），敲的过程中加点淀粉进去一起搅和，然后揉成圆球状，太稀了就加点点面粉。
煮的时候，水要一次性加好，千万不能中间添凉水，那样会使肉质变韧。煮熟后，你可以蘸点酱油、辣椒酱吃，味道一流哦~ 如果你不想费功夫自己弄，我推荐一家老字号给他，这家是广州人开的，叫“陈添记”，他家猪肠粉和鱼皮很好吃，还有花生粥和猪脚姜醋。他家在广联达边上，是个巷子里的小店。