蘑堡蛋糕怎么做好吃？
这个就是最近很火的蘑菇包啊，也叫作“蘑菇堡”、“摩卡包包”（不知道为啥各个平台叫法不一样） 先来说配料表！
高筋面粉250g 糖30g 奶粉10g 鸡蛋一枚（小个的） 黄油或者橄榄油20g 牛奶140ml 酵母3g 巧克力豆（可可粉）适量 做法超级简单：
1.除了黄油以外所有的材料混合均匀做成面团
2.加入软化黄油（或者橄榄油）混合均匀
3.分割成6等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
4.取一个面团压出中间的孔洞
5.在表面刷上蛋液，粘上巧克力豆（或者可可粉）
6.预热烤箱175度，中下层，上下火18分钟左右即可 是不是超简单！我就是这样做的，非常成功，家里人都说好吃～
下面来说说怎么做才好吃的秘诀！
1.除了最后步骤，所有食材请提前常温放置一小时以上，让面团“醒”一下，会更轻松；
2.黄油一定要充分软化，用手戳一下能够轻易插入就可以了；
3.分割好的面团必须滚圆且盖保鲜膜，否则会很容易干裂；
4.最后刷的蛋液最好是蛋黄和全蛋比例1：1混合，这样不会太稀也不会硬邦邦的；
5.如果面团比较干比较难揉可以少量多次的添加牛奶调配，但千万不能加太多，否则会很难揉匀而且容易发酵失败。