清炒西瓜皮怎么做好吃？
食材准备： 西瓜皮、食盐、白糖、生抽、香醋、葱花。 具体做法： 第一步，将西瓜的外皮削去，留下绿色的瓜瓤部分备用； 第二步，将切好的西瓜皮过一遍清水，控干水分后，加入1勺食盐，翻拌均匀后腌制20分钟； 第三步，将腌好的西瓜皮冲洗干净，挤干水分，然后倒入锅中，加入适量的白糖和生抽，开中火翻炒，期间注意不断地搅拌，防止粘锅；
第四步，待西瓜皮炒到变色变软，加入适量的香醋和葱花，再次翻炒均匀后即可出锅食用啦！ 一道清新爽口又开胃的黄瓜皮就做好啦！你学会了吗？ [ 烹饪小技巧 ]
1.切西瓜皮的时候，尽量将它去得薄一些，这样炒出来才更好吃；
2.加少许食盐和白糖不仅可以让西瓜皮的颜色更漂亮，还可以起到提鲜的作用哦～