绿豆大骨汤怎么做好吃？
准备配料：猪大骨头、鸡骨架（也可以不用，有鸡汤更好）、葱段、姜片 调料：料酒、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒 做法： ①冷水下锅，放入所有配料和调料，大火煮出血沫；②放入洗净的绿豆，煮至酥烂入味，即可出锅。
Tips：
①大骨头可以用高压锅煮，这样能节省不少时间；
②为了去腥提鲜，可以放入适量黄酱或豆瓣酱，但不宜放得过多，以免抢了绿豆的清香味儿；
③喜欢喝咸汤的可以适当多放些盐，最后口感根据自己喜好来调节。 一碗热腾腾、香喷喷的绿豆大骨汤就做好了！ 吹着小风，就着馒头，就着小菜，来上这么一碗，舒坦！