凉拌羊血怎么做好吃？
食材： 羊血（买了已经加工好的）、香菜、蒜、姜、青椒、红椒、豆瓣酱、老干妈、生抽、陈醋、胡椒粉、白糖 做法：1. 羊血切片，厚度尽量一致；姜、蒜切末；青红椒洗净去籽切碎。
2. 调汁：一勺豆瓣酱、一勺老干妈、两勺生抽、一小勺胡椒粉、一小勺白砂糖和适量的水搅拌均匀。（可以根据自己的口味调整酱料的味道哦！）
3. 用热水把切好的香菜段焯一下捞出放凉备用。
4. 羊血用流动的冷水冲两遍后控干水份。
5. 锅里加油烧热后加入姜蒜末爆香，再加入青红椒碎炒香，然后倒入羊血快速爆炒，同时加入调好的酱汁。
6. 羊血快炒熟的时候加入香菜段、少许白芝麻和花生碎翻匀就可以出锅啦~ 酸辣爽脆的凉拌羊血就做好啦～快来试一试吧！