粘高粱米面怎么做好吃？
1.准备食材 粘高粱米，就是平常我们说的黄米，水少许（大约300ml）； 配料：酵母3g、泡打粉5g、白糖适量。 这里特别说明一下：因为我现在怀孕，就不太能吃甜的，所以没有放太多糖，大家可以根据自己的口味来酌情添加。
2.将糯米用清水浸泡4个小时以上，我一般是头天晚上把糯米淘洗了浸在水里，第二天就发酵好了。如果温度低的时候，可以多浸些时间。但千万不要用开水浸泡，会破坏其中的维生素哦！ 3.把酵母、泡打粉和白糖放入泡好的糯米里搅拌均匀。 4.把糯米放到蒸锅里，盖上盖子，大火烧开以后转成小火，再焖20分钟。关火后，不要开盖，让糯米继续“排气”，等锅完全冷却后再打开锅盖。
5.将冷却后的糯米饭装进保鲜袋里，揉捏紧实一些，让其更有蓬松感更好切开。
6.切成块状，就可以享用了。凉着吃很Q弹软糯，热着吃又很香软呢！配上一碗清凉的绿豆汤，简直是完美！