土鹅怎么做好吃？
2018年做的土鹅，最近回武汉想再做一只，结果没有买到土鹅！ 于是自己做了一盆卤菜，加青椒和小米椒圈一起炒，超级好吃啊～ 做法超简单 我买的是这种大的土鹅（网上买的），让店家帮着处理干净。 卤制的时候加了生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒、八角、桂皮等等。 这个卤汁可以保留起来下次用哦~
制作过程很简单，把卤汁倒进锅里，加入清水煮开放凉。 然后捞起斩件装盘，淋上卤汁就好啦~ 一只鹅能出两盆卤水哦～ 这只鹅的肉质很紧实，越嚼越有味道。 晚上吃了感觉好嗨哟～ 第二天继续吃……
卤菜吃完以后，别忘记要把剩下的卤汁滤出来放冰箱冷藏哦～ 留着下一次做卤菜或者卤蛋用～ 炒这道菜的时候，先下干辣椒和小米椒炒香，再下卤好的鹅肉一起炒。 辣味十足，特别下饭！ 你们也试试呗～