凉拌大蒜根有什么功效？
一 土豆丝拌白糖。
将土豆削皮刨丝，加少许凉开水和白醋，滴少许食盐浸泡二十分钟，加入白糖、滴少许食盐，拌匀、浇些芝麻香油，口感清脆，冰甜爽口，具有补气养血、减肥健美的功能。
二、冰镇拌豆腐。
将南豆腐切成片，用开水烫一下，滤干水分，放瓷盆加适量白糖，放入冰箱镇凉，随吃随取，口感鲜嫩甘凉，有清热止咳、和脾宽中的功效。
三、白糖拌山药。
将山药洗净蒸熟晾凉去皮，切碎加白糖拌匀，口感香甜软糯具有补脾肺肾、益气养血的功能。
四、凉拌紫苏根。
将紫苏根洗净切碎，用凉开水浸泡后加入白糖，口感脆甜、具有理气健胃、镇咳祛痰的功能。
五、冰镇蒜根。
将大蒜削皮洗净，放入瓷盆内加适量白糖，放入冰箱镇凉，口感脆甘凉，具有宽中和胃、化痰止咳的功能。
六、凉拌莴笋。
莴笋去皮切丝加白醋、开水浸泡20分钟，滤干水分，加入白糖、滴少许食盐和芝麻香油，口感甘凉脆甜、具有清热止咳、利膈开胃的功能，可治咳嗽痰多、肠鸣泄泻、小便淋浊。