鱼腥草根煲猪骨有什么功效？
鱼腥草根是一种药食同源的食材，有清热解毒、利尿消肿的作用，与猪骨搭配煮汤水，有清热润燥、利尿消肿、润肠通便，对于上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺结核、有百日咳、前列腺炎、痰多、口臭、湿热黄疸、淋巴结核、急性肾炎水肿、肾炎水肿、食欲不振、水肿脚气、乳腺炎、疝气、肠痈、热痢、腹胀、便秘等病症有一定缓解作用。
鱼腥草根煲猪骨的制作：
所需食材：新鲜猪骨500克、鱼腥草根500克、红枣2颗、生姜1小块、食盐适量。
做法步骤：1、新鲜猪骨斩大块，用冷水浸泡20分钟去掉血水，红枣去核、生姜去皮切片备用。
2、锅内加入足够开水（冷水下锅腥味重还不易煮软），放入猪骨、生姜片大火烧开后加入1小勺料酒，煮2分钟左右使猪骨中的血污充分析出，去除浮沫捞起猪骨冲洗干净。
3、鱼腥草根洗净控干水分。
4、砂锅加入足够开水，放入处理干净的猪骨、红枣大火烧开，煮5分钟左右加入少量食盐调味，转成小火煮30分钟，再加入鱼腥草根煮10分钟即可关火。