蓝莓干有什么作用与功效？
蓝莓干是由蓝莓加工制作而来的，其具有和鲜蓝莓相同或相近的功效与作用。能增强免疫力、延缓衰老、增强记忆力、缓解视力疲劳、维持心血管健康等。
延缓衰老，增强免疫力
蓝莓所含有的花青素是一种强力的抗氧化剂，抗氧化能清除人体代谢产生的多余自由基，自由基堆积过多会加速机体衰老，能对抗衰老、保持机体正常代谢，还能增强机体免疫力。
增强视力、缓解视力疲劳
蓝莓具有明目健美的作用，所含营养能够参与视紫红质的合成，常吃蓝莓对于色素性视网膜炎有一定的改善作用，能减少光线对眼睛的伤害，对视力也有辅助增强与保护功能，同时对青光眼和受损眼睛起到的缓解疲劳、恢复视敏度的功效。蓝莓的护眼功效是诸多水果中最强的。
还能抑制眼睛黄斑的衰退，缓解视网膜炎，是很好的护眼、保健食品。
维持心血管健康
蓝莓中含有的花青素能够调节心脏病及其他的血管疾病，蓝莓花青素能使血管的渗血和破裂现象得到改善，有保持血管弹性的延缓心脏衰老等作用。常吃蓝莓或蓝莓干对于心脏病、血管疾病等心血管类疾病有一定的预防、辅助治疗用。
抗肿瘤、消除水肿、预防关节炎症
所含有的熊果酸有抑制肿瘤细胞生长的作用，能有效抑制结肠肿瘤的生长，对消化道肿瘤与乳腺癌有一定的抑制作用。蓝莓中含有的糖化酶能够溶解水肿与炎症，对于关节炎与风湿所引发的酸性体液、痛风等也能得到一定的缓解与改善。