用土豆能做粉条吗？
用土豆能做粉条吗？
粉丝或粉条，又称粉卷、卷粉、丝粉、寒粉，狭义上的粉丝指以黄豆为主要原料制作的粗纤维食品；广义上的粉丝不仅仅指黄豆制成的粉丝，还分为番薯粉丝、绿豆粉丝、蚕豆粉丝等鲜粉，以及腐竹、千张、香菇等干粉。粉丝是传统食品之一，粉质细嫩、柔软、爽滑，深受用户欢迎。那么，用土豆能做粉条吗？
一般情况下，制作粉条用的是红薯，因为土豆粉没有经工业明矾处理过的土豆粉，是可以做粉条的，而且用土豆做粉条更加健康。将土豆切成细丝后，放在洗涤液中洗净，经油炸或烤制后，再添加其他辅料制作而成的薯条，也可称为薯条粉。做薯条的粉里还要加其他物质，具体加什么我忘了。
使用干拌的方法制作薯条，不用再添加任何物质了。将炒锅置于火上，加少量油，将洗好的薯条放入锅中翻炒，听到薯条发出嘎嘎的响声时，就可出锅了。翻炒的目的是为了减少薯条的水分，容易炸脆。
若制作家庭土豆粉，将土豆沸水煮后捞出，沥尽水后搅拌成糊状，再加入适量生粉搅拌均匀即可。若制作汤粉，将土豆煮熟，捞出后，将剩余汤汁过滤后煮沸，再调入适量生粉，搅拌均匀，即制成土豆细粉。
吃土豆禁忌：
1、吃土豆去脂肪，不能多吃。
2、土豆细嚼慢咽，好处多。
3、土豆不能发芽吃。
4、腹泻病人少吃土豆。
5、吃中碗，吃土豆。
6、不能空腹吃土豆。
7、土豆丝趁热吃。
8、土豆能去伤口痛，能治眼痛。
9、土豆能去疼痛，能治牙痛。
10、土豆能去烫伤，能治烫伤。
11、多吃土豆，能减肥。
12、吃土豆，好处多。
13、土豆去皮吃，营养好。