什么绿茶功效好？
绿茶的成分主要有儿茶素类、黄酮类等成分，具有抗氧化、抗衰老、抗菌、消炎等作用。其中儿茶素类是比较主要的功能性物质。 不同茶类的儿茶素类含量比较[1][2] 从图中可以看出，绿茶的儿茶素类含量是最高的，其次为普洱茶和乌龙茶。
不过要说明一点，茶叶在加工过程中，儿茶素等有效成分会部分损失。所以绿茶的功效可能没有图中显示得那么高。 但无论怎样，绿茶的作用还是非常广泛的。
1.降脂减肥
国外研究证明，饮茶可以防止肥胖，特别是脂肪代谢异常引起的肥胖。国内也有研究发现，绿茶有显著降低胆固醇和甘油三脂的含量，进而起到预防动脉粥样硬化以及高脂血症的作用。[3][4] 饮茶还可以减少肝脏中的脂肪含量，增加胰岛素敏感性，从而起到一定的降糖效果。对于糖尿病引起的心肌损伤也有一定保护作用。[5]
2.抗氧化，防衰老作用 人体细胞不断新陈代谢，会产生一系列的反应，这个过程就会产生自由基，如果清除不了就会攻击细胞膜，引发炎症反应，加速衰老。而茶中含有的儿茶素类能够还原脂肪酸，从而起到预防细胞被自由基氧化而遭受破坏。儿茶素还能与维生素E相互作用，更有效地阻止自由基对细胞的伤害，达到抵抗衰老的效果。[6]
3.防癌抗癌作用 除了儿茶素外，绿茶中还有多酚类化学物质，它们可以通过激活视黄醇X受体（RXR）来调节肿瘤转移因子的表达，进而起到抑制肿瘤生长、转移，预防癌症发生的作用。[7]
绿茶还能够刺激免疫器官产生干扰素，从而起到抗病毒、抗突变的作用；还能修复受损的DNA，抑制癌细胞增殖。
4.保护心血管，预防心脑血管疾病 茶能够显著降低胆固醇，尤其是对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇含量。另外，还可以通过上调蛋白激酶CPKM的表达，进而降低高血压的发生率。
绿茶中的儿茶素能够通过抑制醛糖酯酶活性，进而预防糖尿病并发心血管疾病的风险。
5.杀菌、消炎 茶中含有儿茶素类、多酚类物质，这些化合物对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杆菌等有明显的抑制作用。这对于预防感染性疾病有很好的帮助。