羊头肉炖汤好吃吗？
我怀疑你说的“羊头肉”是不是“羊肉”。。。 作为一个内蒙古人，我可以很明确的告诉你，我们这里吃的是“羊肉”不是“羊头肉”(虽然我们这里也吃羊头)；在内蒙古，能吃的羊肉都是“手把羊肉”“涮羊肉”“烤羊肉”这些不用说是“全羊肉”了。。。而“羊排”“羊腿”等等则是吃不到的(不是说不能吃，而是很少吃)。 所以我想问一下，你们那里吃过的“羊头肉”是带骨的，还是不带骨的？在我们这里有专门卖羊头的“羊头店”，这种店面一般卖的都是煮熟的羊头，有骨头，非常软烂，但是不入味儿~~味道来说的话比较清淡、鲜美。。。因为煮得烂糊，所以用来做馅儿，包子饺子都很好使。 我们这里是另一种吃法——“炒羊臊(so）子”。。。。。。用新鲜的羊肝和羊肠(小肠)加上葱姜蒜清炒，不放盐等调料，炒熟以后味道酸辣扑鼻，非常下饭~~~