豆腐蛋汤怎么烧好吃？
食材准备 内酯豆腐一块、鸡蛋三个、香菜两根、香葱一根、红甜椒半个 辅料 香油、盐、鸡精、生抽各适量； 制作过程 1. 将内酯豆腐切成大块，放入盘子里，撒上少许盐，腌10分钟左右(这是让豆腐更易入味)；
2. 将三个鸡蛋打入碗中，加入少许的食盐调匀待用；
3. 锅置火上，倒入适量清水，大火煮沸后，依次下入豆腐和鸡蛋液，待鸡蛋浮起时，关火，撒入葱末和红椒圈（或者碎葱段），滴入几滴香油搅匀即可食用了。 小提醒 1、煮制此汤的水一定要充分沸腾，这样才会有充足的蛋白泡沫，使成菜更加美观；
2、最后可以根据个人喜好，添加适量的鸡精和生抽提鲜，但一定要少加，以免味道过咸。 如果觉得我的方法还不错记得点赞告诉我哦！