大棒骨怎么炖煮好吃？
用高压锅煮，棒骨这样炖最好吃 原料：棒骨、葱姜、香叶、八角、桂皮、草果、丁香、小茴香、花椒、辣椒、料酒、老抽、冰糖、盐 做法步骤： 第1步，准备好所有的食材。（我买的棒骨头已经剁好了） 第2步，凉水下锅把棒骨焯一下水，煮出浮沫清洗干净备用。
第3步，准备香料。（我用的是家常五香粉）
第4步，锅里放油，放入冰糖炒出糖色。（这一步可省略，我是为了拍照好看放了一块冰糖）
第5步，倒入处理好的棒骨，翻炒一会儿。
第6步，加入所有香料和调料，翻拌均匀。
第7步，倒上开水，没过棒骨即可。
第8步，盖上盖子，大火烧开，小火焖炖一个半小时左右。 时间到后，打开盖子，加入葱花和香菜，拌匀就可以吃了。 这样一道美味又简单的酱棒骨就做好了，味道比外面卖的都要好哦！