怎么调辣子水好吃？
我们那里有一种饮料叫做冰茶，制作过程是这样的：将绿茶（或者是红茶）用开水冲泡，然后冷却，加入冰块和砂糖就可以饮用了。这种饮料味道偏酸，是夏季消暑的好东西。 后来去了四川，发现有一种类似于冰茶的饮料叫辣汁。是将各种香料（主要是辣椒和花椒）用热油泼在冷水里制作的，这做法和湖南的姜辣酒有点相似。不过我发现的辣汁的做法要比冰茶更麻烦一点。
于是我就想，这两种口味这么类似，而且冰茶制作起来方便又美味，而辣汁制作复杂口感也不好掌控，为什么我不可以把它们融合一起做出一款既方便快捷又地道美味的夏日爽口饮品呢？ 于是我就试了试，把两样的材料都放进锅里，加了冰糖，煮开之后冷却，再放冰箱里镇一下，拿出来就是一杯香味扑鼻，酸甜适口，麻麻辣辣，凉丝丝透心凉的爽口的冰饮了！ 我把它命名为“川味冰茶”。