橘味什么菜好吃？
不知道你说的橘子是哪种，我小时候在南方，有青皮的柑橘和橙黄色的柑(后来才知道这俩不是同一个物种)。其中，青皮的比较好剥，味道也是酸酸甜甜的；而黄澄澄的柑不好剥也甜但不是很清新。 一般我们做成甜品或者糖水来食用，比如糖水橙子、冰糖炖柠檬还有我最爱的糖水柑仔。把柑的肉挖出来跟冰糖一起蒸，蒸完了拌着西米一起吃，那个香甜啊~~~ 现在在北方，常见的水果店里有各种进口橙子，以及血橙、脐橙和砂糖桔。不过我最喜欢的还是砂糖桔。 之前看央视的一个节目里，好像是每日农经吧，里面介绍了一种做法叫做“橙酿”，将橙皮晾干后和冰糖一起放到白酒里浸泡一个月以上，然后喝的时候用细沙漏过滤掉渣滓，剩下清亮的橙酒就可以喝了。那味道真是妙不可言～可以加点冰或者纯甄酸奶一起喝哦~~~
当然，做菜也是可以的，比如做鱼的时候可以放上几片橙皮，可以去腥增香；做虾时可以放些新鲜的橙汁，既可以让颜色更好看也可以去除腥味(我用的是冷冻的橙汁)。 对了，还有一种吃法就是泡椒凤爪里面放点削好的橙皮，很提香味儿的~~ 最后推荐一道家常菜：肉饼蒸蛋黄。这是我家常做的食谱，很简单，而且营养丰富。具体的做法你可以百度一下~ 哈哈，写到这个已经口水泛滥了……