牛腩红烧好吃么？
我小时候，每年冬天，家里都会灌腊肠，做腊肉，煮啤酒鸡，炖羊肉，还有最最重要的红烧肉（肥而不腻的正宗红烧肉做法） 那时候生活条件没那么好，但是冬天每天都吃得很丰盛，每顿饭都有肉，有时候真的吃不完，就放凉了热着吃，现在想想也是幸福满满 不过我最喜欢的还是妈妈炖的牛肉，软烂入味，香气扑鼻，啃骨头的时候还会带出来一些骨髓，让我把剩下的汤都喝得干干净净 后来去了外地读书，妈妈每次在信里叮嘱我的话就是“要照顾好自己的身体，记得每天吃一颗糖哦” 因为妈妈知道我爱吃甜食，可是外面买的糖果又不敢放心给我吃，就亲手做糖果，做花生奶糖、芝麻糖、姜糖，还做冻米糖，让寄到的信件里有淡淡的甜香 后来条件好了，出去吃饭也可以点得上面了，但是总感觉在外面吃的红烧肉没有家里的好吃，外面的饭店总是把肥肉丢掉，而母亲做的红烧肉是完整的，有肥有瘦，吃起来满嘴油香味儿 后来自己学了做饭，做了很多次红烧肉，都是按照妈妈教给我的方法做的，果然味道最棒！ 最有趣的是，我和老婆刚结婚那会儿没钱，住在一个小隔间里面，虽然地方很小，但是每天吃饭的时候，都能吃到我做的红烧肉，我老婆总是吃得很开心，夸我做的好吃多了，后来有了宝宝，每次喂奶的时候，宝宝闻到饭菜的味道就着急哭，大概真的是饿了吧。
再后来，有了孩子之后，我发现孩子特别爱吃肉类，尤其是吃肉的时候，总是笑嘻嘻的，吃得干净利落，丝毫不含糊，这让我很欣慰，毕竟肉可不好消化呢 前几天，儿子突然和我说“爸爸，我好想吃你烧的红烧肉啊？” 我笑了笑说“好的呀，明天爸爸就回去做给你吃。” 第二天中午一回家，我就开始处理食材，切生姜，大葱，冰糖，泡豆瓣酱…… 晚上儿子放学回来，我看到桌上摆着香喷喷的烧好的红烧肉，忍不住尝了一块，咸淡适中，软糯香浓，还真有点怀念呢！