自制布丁好吃吗？
之前做过一次，非常成功！ 准备材料：牛奶（最好是脱脂的），鸡蛋，糖，香草精（可不用），柠檬汁（可不用），西米，椰浆。
1.把西米用清水洗净，加水进锅煮熟，煮至西米变透明，并且没有白芯为止。煮熟的西米用凉水冲洗一遍，这样会比较Q，而且不会黏在一起。
2.把鸡蛋打到碗里，加入糖和香草精（有的话就加一点）搅拌均匀。
3.把已经煮熟并过凉的西米倒入搅拌好的蛋液里，再拌入煮西米的热水，调成糊状。
4.把调好糊的西米舀进玻璃杯里，上面倒扣一个杯子，入蒸锅蒸煮十分钟，让西米定型。
5.在碗底铺上碎冰，然后把做好的西米露倒在冰上，最后淋上巧克力酱或者酸奶、水果什么的更好吃啦~ 不过后来做的时候因为着急上课就没拍照片。。。做的过程有点忘记得也忘了拍照。。。但是过程应该是这样的^^