鲢鱼多重好吃？
我买的是白鲢，俗称胖头鱼、大头鱼、花癞头，不是鳙鱼（黑鱼）哦 一般我们这（湖南常德）都是做汤喝，鱼肉炖的白白嫩嫩的，汤色奶白，鲜得很。
以前自己家里养过草鱼和鲤鱼，但是不会杀，都是爸爸杀好处理好干净之后让我们拿回家做的。记得有一次妈妈买了两条白鲢，说是要给我们做个水煮鱼片吃(这做法是借鉴水煮三结义里的刘关张的做法)，把鱼处理好之后放在锅里炖啊炖啊，后来煮成了一锅乳白色的浓汤，我们几个小孩都舍不得喝，觉得太鲜了，用碗舀着闻，那个香味啊………
后来长大了，出去外面工作，偶尔会去超市或者渔具店买几条回来吃，有的时候也会让老板帮忙处理好后炖汤喝。 但是现在在长沙工作了，没有机会经常自己做来吃，之前还曾经为了买点新鲜鱼而兴师动众地跑回常德老家，想想也是蛮搞笑的。 前段时间回去，听说家里附近有人在养鱼，就顺便买了几条，然后让老妈给做了吃。这是老妈做的，直接炖的，跟小时候吃的味道一样～～感动哭。。。。 这个鱼的骨头比较软，刺也不算多，肉很嫩，而且腥味不大，我觉得很好吃啊，你们呢？