这个寿司真的超级好吃！ 做法很简单，把米饭蒸熟了，然后把黄瓜、萝卜条什么的切成丝，拌在饭里（可以加点橄榄油或者芝麻油哦）；大颗的海苔放在饭上，然后卷起来就OK啦~ 小时候最喜欢吃的零食之一就是话梅糖，后来发现话梅糖里面的话梅其实是南高梅，所以就想到了用南高梅和冰糖一起煮，然后加入话梅肉就可以了~
其实做寿司最简单的地方在于不用等米饭蒸熟，因为糯米容易蒸熟软烂，等到你蒸熟以后你会发现你的米饭已经软到没形了……而大米则不会出现这种情况。 所以想做寿司，最好买糯米和大米混合的，这样既保留了糯米的香味，也不会让饭团太软。
还有关键的一点！做寿司一定要快！因为寿司里最重要的材料是那一层薄薄的海苔，如果你铺好了海苔再放料，等你全部放完料，调好味道，海苔就已经粘住了呀～ 所以，一定要快！
杭筱晓优质答主做寿司的每一个动作，都是需要用心去做的。首先在煮饭的时候，就要注意火候，而寿司的做法，也分为很多种类，有军舰，有卷寿司等等。那么曼鱼寿司怎么做呢？
寿司米洗干净加少许的米酒1.5杯（比平时煮饭的水量少放二分之一杯）煮熟，熄火。将寿司醋先在容器里调和均匀后再倒入热锅里拌透，并迅速将米铲散晾凉到温热状态，盛入容器冷藏备用。紫菜铺在干净的竹帘上，舀上2、3大勺寿司饭，用饭勺将饭按压平，饭不要放太多，在饭上抹上1小勺沙拉酱均匀涂开，再铺上黄瓜条、火腿条、肉松条。将紫菜向内卷起1半后，用竹帘将寿司饭紧压固定并卷成圆柱形，把寿司饭条切开。吃时蘸上秘制芥末酱即可。
秘制芥末酱的做法：1、芥末酱1大勺，砂糖1大勺，将芥末酱在调料碗里调散开后，放入砂糖搅化。2、将搅拌好的芥末酱过滤一下，倒入芥末瓶中，拧紧瓶塞放置1晚上就可以使用。
寿司做好后，可以沾上芥末，辣椒等酱料，其美味不逊于外面饭店做的寿司。其实做寿司并不难，并不难。只要自己认真的去做，一样可以做的不错。
