螃蟹炖南瓜怎么做好吃？
准备食材： 螃蟹4只、南瓜200g、生姜3片、香葱适量。 处理食材： 1. 螃蟹用清水冲洗掉表面的泥沙，用牙刷刷干净腹部，剪掉蟹脚、蟹钳上的尖刺，再用刀刮掉蟹壳外面的粘膜，冲洗干净备用。
2. 南瓜削去外皮，切掉头尾，用刀刮去瓤，洗净切成块状。 开始制作： 锅中放入少许油烧热，把生姜切片放入锅中爆炒出香味后，倒入适量清水煮开，把切好的南瓜放入锅中，炖煮5分钟。
最后加入螃蟹，调入食盐和白醋煮5分钟左右即可出锅，撒上葱花点缀增香。 一盘鲜香味美的螃蟹炖南瓜就出来啦！ 喜欢的话可以试一下哦~
做法一、南瓜洗净切成块；螃蟹洗净切块再入锅中氽一下，取出洗净备用。锅中倒入油，烧热，放入葱、姜爆香，再放入南瓜及螃蟹，注入清水。然后加入精盐，大火煮沸，转小火煮约30分钟即可。
做法二、南瓜450克，螃蟹150克，红枣20枚。将南瓜洗净，去皮、瓤，切成方块。将螃蟹放入清水中让其吐尽污物，反复漂洗后，揭开蟹盖，去蟹腮，斩块。红枣洗净，去核。全部原料与生姜2片同入炖锅加适量水，大火煮沸，转小火煲1小时，下盐调味即可。
