墨鱼仔寿司怎么做好吃？
用料 墨鱼（处理好后）250g 糯米380g 大米160g 生抽4勺 陈醋3勺 老抽1勺 白糖2勺 芥末1勺 凉白开适量 胡萝卜半根
做法 1.糯米和大米按照3：7的比例冲洗干净，浸泡一个小时以上，我这里用的凉白开泡的。 2.把处理好的墨鱼放进电饭煲，加少许油，酱油和白糖拌匀后盖上盖子按下煮饭键。 3.米饭煮熟之后趁热拌上芥末、生抽陈醋等调味料，放凉备用。
4.胡萝卜切成细丝用盐腌一下挤出多余的水分，加入放凉的米饭中搅拌均匀。
5.戴上手套，取一张紫菜铺在竹帘上，然后把饭团放在中间，用手压平并稍微按窄一些。
6.利用竹帘的弹性慢慢卷起，到合适的长度的时候用牙签固定一下。
7.切刀蘸水防粘，把寿司切成段即可食用了~