花生茼蒿怎么做好吃？
准备食材： 花生米、葱、姜、蒜头、干红辣椒、花椒、八角、香菜、茼蒿、生抽、老抽、食盐、白糖 和平时炒菜一样，先把花生米炸熟，我是不放盐的，因为后面调味的时候咸淡正好。 （注意：花生米冷水下锅，这样可以防止花生米外皮破裂，这样口感更好一点） 把各种香料放进锅里，小火煸炒出香味。 加入半碗清水，一勺生抽，一勺老抽，适量食盐和白糖，搅拌均匀后煮20分钟左右。 然后把切好的茼蒿放进去，翻拌均匀，盖上盖子焖5分钟就可以出锅了。
在等汤做好的时间里我们处理一下茼蒿： 把茼蒿洗干净，控干水分，然后切成大约3cm的段状。这里如果刀功好的话可以切得更短一些。切完以后把葱花和蒜末加进去，备用。 我们这锅汤是咸鲜味的，所以最后调一下味道就可以了。 如果汤汁有点多的话可以收汁儿，不过我这锅好像不用收汁儿了。。。 把这锅美味端出来啦！ 是不是很有食欲呢～ 我一般是连汤带菜一起吃的，所以看起来会有一小碗米饭的数量。其实这一盘子菜的热量也不高的，一碗米饭的量大概500克左右，而这盘菜差不多只含有300千卡热量。