杏鲍菇做酱好吃吗？
好吃的啊，我特别爱吃腌制的酱料杏鲍菇 做法也挺简单的 我先分享一下步骤吧 用料表：鲜杏鲍菇500g、生抽4汤勺、老抽1.5茶勺、白砂糖3茶勺、干辣椒段20g、花椒10g、八角3个 第一步：处理食材。先把杏鲍菇洗干净，然后切成手指粗细的条状。这里要说明一下，切的时候尽量切得薄一些，这样更容易入味。 第二步：调料汁。把4汤勺生抽和1.5茶勺老抽，还有3茶勺白砂糖放在一起调成酱汁备用。 第三步：炸香料。锅中放少许油，烧热后放入干辣椒段和花椒一起炒出香味。 第四步：焖煮。把炒香的辣椒和花椒捞出，然后放入切好的杏鲍菇，再倒入之前调好的酱汁，小火焖煮15分钟左右（一定要小火，不然容易糊）。 第五步：收汁。等到酱汁差不多收了干，就可以关火出锅了。
做好的酱料可以一次性多熬些，装入干净的瓶子里，密封起来，放进冰箱冷藏，随吃随取。 我平时最喜欢配馒头或者大米饭吃了，你也试试看吧！