海带什么功效与作用？
1、降脂减肥 海带中含有丰富的氨基酸和碳水化合物，能够显著降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，对于机体摄入过多的脂肪有着一定的清除功能，还能刺激胰岛素的分泌，帮助脂肪利用和消耗，因此具有降脂的作用，对动脉硬化、高血压也有预防效果；海带中含有的褐藻胶酸钠具有类似魔芋的成分，可降低血糖水平。 所以高血糖和高血脂患者可以多吃些海带，对病情的稳定有帮助。
2、利尿消肿 海带中含有碘化物、钾盐等成分，有利尿作用，能减少水分在体内的潴留，有助于改善水肿的症状，特别适合小便不利的患者食用。
3、补钙 海带含有丰富的钙元素，吸收率很高，每100g的海带含钙量高达1187mg，是牛奶的10倍，所以缺钙的人不妨多吃一些海带，有利于补充钙质。 除了直接吃海带外，也可以将海带打成汁喝，这样更容易被人体吸收。
4、抗肿瘤 海带中含有大量的不饱和脂肪酸以及海藻甾醇，这些物质能够抑制乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌等恶性肿瘤细胞的增殖、转移，还可以减轻肿瘤引起的疼痛，延缓癌细胞的耐药反应，起到抗肿瘤的效果。
5、抗溃疡 海带中含有丰富的膳食纤维，这类物质不会被胃酸分解，进入肠道后可以刺激胃肠道蠕动，同时吸附肠道中细菌产生的毒素，有护胃作用，还能缓解腹泻症状。
6、抗氧化 海带中富含微量元素硒和锗，这两种物质都具有抗氧化的功效，还能够增强免疫系统能力，从而延缓衰老。 除上述内容外，适当进食海带还有美容养颜、促进发育等功效，值得推荐！