夏天种植什么菜好吃？
夏天是蔬菜大量上市的季节，应季的蔬菜不仅味道鲜美，而且价格实惠。在夏天有什么常见的蔬菜呢？ 1、黄瓜 黄瓜是大家都很熟悉的一种蔬菜了，它水分含量高，营养也很丰富，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等人体需要的营养物质。平时我们吃的黄瓜都是黄色的，其实黄瓜的颜色是有变化的，从绿色到黄色再到黑色，这是由于黄瓜中花青素含量的不同而导致的。除了黄色和黑色之外，还有白色、粉色等其他颜色，大家有机会可以找一找哦！ 食用方法：可以直接生吃，也可以清炒或者凉拌。
2、丝瓜 丝瓜也是夏季常见的蔬菜之一，它的营养价值也是比较高的，含有多种维生素和矿物质。丝瓜中还含有人体所需的氨基酸，比如丙氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等等。 食用方法：丝瓜的味道鲜嫩爽口，可以做汤，也可以跟鸡蛋、瘦肉搭配炒菜。
3、苦瓜 都说苦瓜人生苦，但我觉得苦瓜的味道还是挺不错的。特别是放入辣椒一起炒，那可真是香脆可口啊！ 虽然口感好，但是苦瓜的味道却很少有人能爱上，因为它含有苦味素，所以有很重的苦味。不过，只要你多吃一口，你就会发现，那可就再也停不下来了。 苦瓜还有很高的药用价值。据《本草纲目》记载，苦瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目”等功效。对于中暑发热、牙痛、痱子、结膜炎患者适当吃些苦瓜，大有好处。
4、生菜 相信大家对生菜都不会陌生，超市冰柜里都有卖的。生菜的口感极佳，风味独特，有着淡淡的清香，脆嫩爽口。 营养成分同样很丰富，维生素B族、维生素E、膳食纤维、钙、磷、钾、钠等含量都很高。生食生菜有助于营养的吸收，尤其适用于肥胖或消化功能不佳的人。 日常吃法很多，沙拉、烤生菜、烫菜、涮锅等都可以。
5、冬瓜 夏天吃冬瓜，不仅能清热降火，还能减肥瘦身。因为含有丰富的蛋白质与碳水化合物，但却没有什么热量，非常适合想要减肥的朋友吃。并且常吃冬瓜还有美容功效，能使皮肤白皙滋润，光彩夺目。 作为常见的食材，冬瓜的烹饪方式多样。肉沫蒸冬瓜、虾米焖冬瓜、清炖冬瓜汤等等，美味又简单。