新鲜的胡豆怎么做好吃？
【糖醋胡豆】 - 用最简单的食材，做最美味的佳肴！ 一到春天，路边就开始有很多卖豌豆苗的，碧绿清新，很讨喜。买一些回来，做个汤喝，或清炒一盘都是美味的。我最喜欢吃的做法是：用油炸酥脆，然后裹上糖浆，香甜酥脆的糖醋胡豆就做好了！
【准备食材】：
1、新鲜豌豆200g（可以买剥好的豌豆米）
2、色拉油适量、白砂糖50g、白醋40g。
1.将豌豆清洗干净后沥干水分备用；
2.锅中注入清水，大火煮开后放入豌豆，再次煮开後转小火焖煮约十分钟；
3.关火让豌豆浸泡在汤汁里待凉；
4.锅内烧热油，放入豌豆炸至表皮微皱即捞出控油；
5.另起锅，加入清水和砂糖煮至溶化，变成糖汁。
6.放入炸好的豌豆，淋入白醋拌匀即可。
刚出锅的糖醋胡豆酥酥脆脆的，趁热吃非常好咬，而且一点也不腻呢~放凉了吃口感也很棒啦～用来佐粥配面食，都是不错的选择哦~~喜欢重口味的朋友，也可以把糖醋汁调得更浓一点哟～ 简单快手又美味，赶紧动手试试吧！