百合红枣蒸南瓜有什么功效？
秋季干燥的气候极易“上火”，导致人容易出现口干、咽痛等多种不适症状，同时由于气候转凉，人们食欲开始好转，再加上“贴秋膘”的说法，会大量进补肉类食物，易出现饮食上火的症状，出现这些症状可以采用一些清热降火，补脾润肺等中医手段，其中食疗是既方便又有效的做法。这里介绍一款南瓜百合红枣蒸肉片。
做法：取南瓜150克、百合干品30克、红枣5枚、小苏打15克、梅花肉200克。将南瓜、红枣切成薄片备用。百合干洗净，加入热水浸泡15分钟备用。将梅花肉洗净，放入冰箱冷冻1小时后取出，然后顺着肉的纤维方向切成薄片。将切好的猪肉片加入小苏打和适量冷水，顺一个方向长时间搅拌至黏性，再将猪肉片依次加入南瓜片、百合片和红枣片，上锅蒸5~8分钟即成。
这款美食既具有秋季进补食材的鲜美口感，又具有显著的中医养生作用，南瓜具有补脾、益气、化痰、消炎等功效，能调节人体血糖水平，适合于糖尿病人食用；百合具有补中益气、清心除烦、润肺止咳的作用；红枣有补中益气、养血安神的作用；猪肉具有滋阴润燥作用，共同起到显著的消炎、镇痛、清热、润肺等功效，适合心慌失眠、体瘦人员、肺结核患者及秋季饮食上火、肺热痰多、燥咳少痰等人群食用。