猪脚醋汤有什么功效与作用？
猪脚醋是广西壮族自治区南宁市和钦州市等地汉族传统的一种产褥食品。猪脚醋因用米醋煨煮猪脚而得名。猪脚醋色泽深红、猪脚酥烂、酸香扑鼻、营养丰富。猪脚醋具有提乳、补血、发汗、散寒、通气、健体之功效。产妇在月子里食用猪脚醋，能恢复体力、美容养颜、健美苗条。产妇在月子的前10天不宜吃荤腥，过了这10天后可以用生姜红糖煮个鸡蛋来吃，而且产妇每天都应该喝些浓鸡汤，以利于补品营养的吸收。
猪脚醋的营养价值非常高。猪蹄中的胶原蛋白不但能在人体内被吸收用于人体组织的合成，更含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸它就含7种。而且猪蹄的脂肪和胆固醇的含量也是极低的。猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还有钙、磷、铁和维生素等，具有强筋壮骨，美容养颜等多种功效。
产妇在月子期间应该注重营养的搭配和吸收。由于生孩子而大量消耗体力，又需要给婴儿喂乳，因此应多吃高蛋白、高维生素和足量碳水化合物的食品。忌吃辛辣过咸的东西。